Onze oliën
We hebben verschillende soorten olie in ons assortiment. Denk hierbij aan zonnebloemolie, raapzaadolie en olijfolie. Ons bekendste product op het gebied van olie is Provob (Proffesional Vegetable Oils with natural Butterflavour). Hierin hebben we 3 verschillende soorten, namelijk Provob Regular, Provob Extra en Provob Unflavoured. Het bestaat uit zonnebloemolie, raapzaadolie gemengd met een natuurlijk boteraroma.
Provob kan gebruikt worden voor bakken en braden en dient als vervanger voor boter. Verder is deze professionele plantaardige olie geschikt voor frituren, grillen, bakken en bruinen van vlees, vis en gevogelte. Daarnaast kan Provob gebruikt worden voor smoren en wokken van groenten en het bereiden van zoetigheden als pannenkoeken, taartjes en koekjes. Provob heeft veel voordelen vergeleken met boter/andere vetten:
– Schone declaratie
– Lactose vrij
– Geen gehydrogeneerde olie
– Kan ongekoeld opgeslagen worden
– Vloeibaar, dus gebruiksvriendelijk en beter te doseren
– Geen milieu onvriendelijk palmvet
– Energiezuinig